Le « mounjeto » est le nom gascon du haricot blanc dont le plus célèbre d’entre eux
est appelé « tarbais ». Mais attention, celui-ci est maintenant protégé par une AOC et sa zone strictement délimitée.
Au-delà, ilretrouve son nom de « mounjeto »
La Confrérie Pacifique et Souveraine des Tasto Mounjetos du Comminges est l’une des plus célèbres et des plus actives de notre grand Sud-Ouest. Elle est pleine de vitalité tout comme le plat qu’elle défend, la mounjetado, un mets hautement roboratif !
